Vnitřní řád školní jídelny

Ve školní jídelně se žáci řídí pravidly slušného chování, kulturního stolování a pokyny dohlížejících učitelů a zaměstnankyň kuchyně, dbají na hygienu a bezpečnost. Žáci dodržují Vnitřní řád školní jídelny. Z ustanovení vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování ve znění pozdějších předpisů vyplývá, že v době nemoci nemají žáci nárok na stravování ve školní jídelně, rodiče si oběd mohou vyzvednout pouze v první den nemoci. 

 

1. I.          ZÁSADY PROVOZU
2. Zásady provozu školní jídelny se řídí vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování ve znění pozdějších předpisů a dalšími hygienickými předpisy. Základní vyhlášky a předpisy jsou k dispozici v kanceláři školní jídelny. Strávník má nárok na oběd, jen pokud má na svém kontě obnos, který plně pokryje cenu oběda. Nesnědené jídlo strávník musí vrátit společně s použitým nádobím na určené místo.
3. Školní stravování se řídí výživovými normami a rozpětím finančních limitů na nákup potravin stanovenými vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů.
4. Provoz školní jídelny

1.1.                     Pracovní doba:                                                                  06:00 – 14:30 hod.

1.2.                     Výdejní doba pro svačinky                                                09:40 –   9:50 hod.

1.3.                     Výdejní doba pro žáky a zaměstnance                             11:40 – 14:00 hod.

1.4.                     Výdejní doba pro smluvní strávníky                                  10:55 – 11:25 hod.

1.5.                     Výdejní doba menuboxů na určeném místě                     10:55 – 12:00 hod.

(jídlonosiče nelze z hygienických důvodů použít)

1. Jídelní lístek

a)     je sestavován obvykle na měsíc dopředu a uveřejněn na portálu Strava.cz a vyvěšen ve školní jídelně, změna jídelního lístku je vyhrazena v závislosti na dodávce potravin, neočekávaných událostech apod.

b)     při sestavování se přihlíží k plnění spotřebního koše, který je součástí vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů a dále k Nutričnímu doporučení Ministerstva zdravotnictví ke spotřebnímu koši

c)      obědy obsahují minimálně 2 bezmasé pokrmy týdně, rybí pokrm alespoň 2x měsíčně (z toho alespoň polovina z tučné ryby) a pokrm z červeného masa maximálně 1x týdně. Sladký pokrm se nabízí nejvýše 2x měsíčně, sladké svačiny či přesnídávky maximálně 2x týdně

d)     strávníkům je denně nabízen v rámci pitného režimu neochucený nápoj – voda, případně mléko, pitný režim nezahrnuje nápoje s volnými cukry, ochucená mléka lze zařadit nejvýše 1x měsíčně k obědu, 2x měsíčně ke svačinám

e)     v pokrmech se nepoužívají dehydratované polévky, bujóny, instantní omáčky, stolní sladidla ani ochucovadla s obsahem soli nad 10 %, koření se používá pouze bez přidané soli a cukru.

f)       pokrmy připravené ve školní jídelně, jsou určeny k přímé spotřebě, nejpozději však do 4 hodin od jeho vyhotovení, to znamená nejpozději do 14:30 hodin.

1. Bezpečnost žáků je zajištěna dohledem pedagogických pracovníků školy dle stanoveného rozvrhu, který je vyvěšen ve školní jídelně.  Dohled zajišťuje bezpečné stravování a ochranu před sociálně patologickými jevy. Strávníci jsou povinni řídit se vnitřním řádem školní jídelny, pokyny vedoucího školní jídelny, dohlížejícího pracovníka a kuchařů. Strávníci se chovají při stravování ohleduplně, v souladu s hygienickými a společenskými pravidly při stolování.
2. Platba stravného

Výši úhrad stravného stanoví vedoucí školní jídelny, která je povinna se řídit výživovými a finančními normami, v souladu s §5 odst1, 2 vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování ve znění pozdějších předpisů. Podle věku strávníka jsou upraveny i výživové a finanční normy.

a)        placení se provádí výhradně bezhotovostně na účet školní jídelny 30007-9700320524/0600 převodním příkazem z Vašeho účtu

b)       splatnost do 15. dne v předcházejícím měsíci, variabilní symbol u nových žáků je automaticky přidělen a zaslán na uvedenou e-mailovou adresu, konstantní symbol je 0558

c)        stravné se platí formou záloh (například stravné na měsíc září se platí už v měsíci srpnu)

d)       do věkových skupin jsou strávníci zařazovaní na dobu školního roku, ve kterém dosahují daného věku, změna výše platby proběhne již v září daného školního roku.

e)        vyúčtování přeplatků se provádí v červenci a bude provedeno u každého strávníka na základě aktuálního čísla účtu strávníka; položky do 200,- Kč budou ponechány na kontě strávníka pro další školní rok.

1. 7.      Výše stravného

a)     Výše finančních normativů je stanovena rozpětím podle přílohy č. 2 vyhlášky č. 107/2005 Sb., ve znění pozdějších předpisů, pro jednotlivé věkové kategorie, včetně dětí od 2 let. Při konzumaci vlastního pokrmu se úplata za školní stravování nehradí.

b)     Při nákupu potravin se v průměru měsíčně zajistí alespoň 10 % sezónního ovoce, zeleniny a brambor a alespoň 2 % biopotravin (od 1. 9. 2028 alespoň 5 %).

c)      Výše stravného je určena předpisem ředitelem školy

• žáci ve věku 6 až 10 let              38,- Kč
• žáci ve věku 11 až 14 let            40,- Kč
• žáci ve věku 15 až a více let      42,- Kč
• zaměstnanci školy                      42,- Kč
• ostatní smluvní strávníci           106,- Kč
• svačinky                                      27,- Kč

 

  II.  PŘIHLÁŠENÍ KE STRAVOVÁNÍ

1. Přihlášku ke stravování si strávníci vyzvednou u vedoucího školní jídelny nebo ji získají na školním webu v sekci „formuláře“. Přihlášku ke stravování vyplní zákonný zástupce (strávník), která platí po celou dobu školní docházky
2. Čip nebo Pardubická karta

První vystavení Pardubické karty je zdarma, každá další stojí 50,- Kč. Studenti Konzervatoře a smluvní strávníci obdrží čip za úhradu 130,- Kč při přihlášení ke stravě a zaplacení stravného. Jeho ztrátu je ve vlastním zájmu povinen okamžitě ohlásit.

1. Stav konta lze zjistit:

• osobně – v kanceláři školní jídelny (vždy od 9:40 do 9:55)
• telefonicky – 734 169 006
• e-mailem – jidelna@zsbrve.cz
• na internetu – www.strava.cz (nutno aktivovat u vedoucího školní jídelny)

1. Registrace služby Strava.cz

a)     přihlašovací údaje pro objednání stravy na internetu obdrží strávník u vedoucího jídelny, nebo žádostí e-mailem budou zaslány ze systému přihlašovací údaje.

b)     heslo pro přihlášení si nastavte pomocí tohoto odkazu: aktivace účtu / reset hesla.

c)      strávník si může na www.strava.cz v sekci nastavení označit zprávy, které chce zasílat: potvrzení objednávky, nedostatečná výše konta, neodebraná strava, měsíční přehled, potvrzení došlé platby

d)     heslo, e-mail i zasílané zprávy lze kdykoliv později změnit po přihlášení do systému v sekci Nastavení uživatele

1. Postup objednání stravy

•     od následujícího dne po registraci lze objednávat stravu na www.strava.cz
•     zde zvolí v sekci „Strávník“ položku „Objednávání stravy“
•     vyplní a potvrdí položku „číslo zařízení“ (naše škola má číslo 0967)
•     v dalším dialogu zvolí „Přihlášení uživatele zařízení“
•     vyplní a potvrdí položky „uživatel“ a „heslo“
•     pro objednání stravy potvrdí položku „Objednání stravy“. Provede požadované změny svých přihlášek a odhlášek
•     změny uloží potvrzením položky „Odeslat“
•     ze systému se odhlásí potvrzením položky „Odhlášení uživatele“
•     obědy lze objednat nebo změnit jen v případě, že strávník má kladný zůstatek konta
•     ke konci měsíce se strávníkovi automaticky objedná strava na následující měsíc, a to na oběd č. 1, případnou změnu na jinou variantu nebo odhlášení oběda si musí strávník změnit sám

1. Stravování žáků v době nemoci

Zákon č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělání (školský zákon), definuje stravování jako školskou službu, která je podle § 122, odst. 2 poskytována žákům základní a střední školy jako hmotné zabezpečení, které zahrnuje školní stravování po dobu jejich pobytu ve škole podle § 119. To znamená, že dotované školní stravování se neposkytuje v době, kdy zmiňovaní žáci nepobývají ve škole. Za pobyt ve škole je považován pouze první den nemoci.

1. Odhlášky stravy

a)     odhlášky ze stravování se přijímají nejpozději do 7:00 hodin na www.strava.cz nebo v mobilních aplikacích (android, iOS)

b)     první den neplánované nepřítomnosti strávníka ve škole se pro účely této vyhlášky považuje za pobyt ve škole

c)      neodhlášený a neodebraný oběd je strávníkovi účtován

1. Doba prázdnin, případně mimořádného ředitelského volna. V těchto dnech jídelna nevaří a každý strávník je automaticky odhlášen. O těchto termínech budou strávníci s předstihem informováni na nástěnce ve školní jídelně

 

1. III.       PRÁVA A POVINNOSTI STRÁVNÍKŮ A JEJICH ZÁKONNÝCH ZÁSTUPCŮ
   1. Školní jídelna poskytuje stravování žákům za předpokladu, že jsou splněna pravidla vnitřního řádu školní jídelny a strávníci dbají pokynů zaměstnanců kuchyně a dohledu v jídelně.

1.1  Strávníci mají právo:

• využívat stravovací služby, nemají však povinnost se stravovat, avšak pouze v případě, že se stravují v této školní jídelně a mají řádně přihlášený oběd (svačinku)
• nebýt nuceni ke konzumaci celého vydaného jídla ani k jeho dojídání
• být chránění před jakýmkoliv tělesným i duševním násilím, zneužíváním, urážením a zanedbáváním
• na svobodu myšlení, projevu a náboženství a mají právo na ochranu před jakoukoliv formou diskriminace a násilí, projevy šikany, rasismu, xenofobie a netolerance vůči odlišnosti
• přinést si do jídelny ke konzumaci vlastní pokrm, avšak za podmínek výslovně stanovených v bodě 8
• na informace související se školním stravováním (zákonní zástupci strávníků)

1.2 Strávníci (zákonní zástupci) mají povinnost:

• dbát na to, aby při poskytování školního stravování nedocházelo k diskriminačním projevům a sociálně patologickým jevům.
• dodržovat pravidla vnitřního řádu, chránit bezpečí své i ostatních zaměstnanců a strávníků a pomáhat při výchovném působení na žáky
• dbát všech pravidel správného stolování a společenského chování
• udržovat v jídelně čistotu
• při odebírání stravy a při stolování používat podnosy a po obědě odnášet použité nádobí na místo k tomu určenému
• včas hradit stravné (týká se zákonných zástupců strávníků)
• uhradit případnou strávníkem způsobenou škodu
• včas písemně (na e-mail: jidelna@zsbrve.cz) hlásit případné změny týkajících se strávníků, jako například ukončení, stravování, změny bankovního účtu apod.

1. Dohled ve školní jídelně je zajišťován pedagogickým pracovníkem školy či smluvního partnera. Dohlížející vykonává pokyny k zajištění kázně žáků, hygienických a kulturních stravovacích návyků.
2. V případě, že některý žák opakovaně poruší kázeň v jídelně, může být – po předchozím upozornění zákonného zástupce – vyloučen na určitou dobu ze stravování. O vyloučení rozhoduje ředitel školy.
3. K odložení osobních věcí (oděv, batohy apod.) slouží prostor před vstupem do jídelny. Za odložené osobní věci školní jídelna neručí.
4. Žákům je zakázáno vynášet jakékoli jídlo a nádobí, s výjimkou balených potravin, z prostor ŠJ
5. Odnos oběda v menuboxu je povolen žákům pouze v případě, má-li se zabezpečit stravování žáka v první den jeho onemocnění, a to výhradně v době mezi 10:55 a 12:00 hod.
6. Podávané jídlo je určeno k přímé spotřebě!
7. Škola umožní strávníkovi konzumaci vlastního pokrmu v prostorách jídelny za níže stanovených podmínek:

a)     žák si může přinést své vlastní jídlo a sníst jej společně s ostatními ve školní jídelně

b)     jídla lze i kombinovat: část jídla z jídelny (např. nápoj, salát, polévka, příloha) + část jídla doneseného (hlavní chod) - při odběru pouze části oběda se účtuje plná cena oběda

c)      školní jídelna poskytne žákovi nezbytnou pomoc při konzumaci, například podání příboru

d)     nezbytná pomoc nezahrnuje ohřev jídla, jeho uchování v lednici, mytí nádobí ani likvidaci zbytků vlastní stravy

e)     žák nesmí nechat ochutnávat vlastní stravu dalším strávníkům

f)       zákonný zástupce žáka zodpovídá za bezpečnost a zdravotní nezávadnost vlastní donesené stravy.

g)     při konzumaci vlastního pokrmu se úplata za školní stravování nehradí

1. Dotazy, stížnosti a připomínky týkající se skladby jídelního lístku, kvality stravy, technických a hygienických závad provozu školní jídelny řeší vedoucí školní jídelny. Připomínky mohou být podány osobně, telefonicky nebo elektronickou cestou (e-mail: jídelna@zsbrve.cz, nebo prostřednictvím datové schránky wwchkue).
2. Odnášení nádobí a zbytků jídel ze školní jídelny je přísně zakázáno!

 

IV. ZACHÁZENÍ S MAJETKEM ZE STRANY STRÁVNÍKŮ

1. Strávníci mají právo užívat zařízení a vybavení školní jídelny v souvislosti se školním stravováním.
2. Strávníci se chovají ohleduplně k zařízení a vybavení školní jídelny.
3. Všichni strávníci jsou povinni chovat se tak, aby majetek školní jídelny chránili před poškozením a zničením.
4. Mimořádný úklid jídelny během výdejní doby (rozbité nádobí, rozlitý čaj atd.) zajišťuje vyhrazený pracovník jídelny.
5. Strávníci, případně jejich zákonní zástupci, odpovídají za škody způsobené na majetku školní jídelny. Strávníci jsou povinni nahlásit všechny škody, které ve školní jídelně způsobili, zaměstnancům školní jídelny, případně dohledu v jídelně. Případnou způsobenou škodu je zákonný zástupce strávníka, povinen uhradit.

 

IV. ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

1. Vypočítaná kalkulace mzdových a režijních nákladů na jeden oběd je uložena u účetní školy.
2. Žáci školy jsou s tímto řádem seznámeni třídními učiteli.
3. Zákonní zástupci žáků byli informováni o vydání Vnitřního řádu školní jídelny na webových stránkách školy.

 

 

1. září 2026
Mgr. Leoš Šebela, MBA
ředitel školy